Thịt rửa sạch xay hoặc bằm nhuyễn, ướp với chút đường, muối và tiêu.

Tôm bóc vỏ rửa sạch, cắt làm đôi, ướp với chút đường và muối.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa, cắt khoanh. Bí ngồi rửa sạch, xắt lát tùy thích. Không nên xắt mỏng quá vì khi nấu bí dễ chín rục và gãy.

Bắt nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho thịt và tôm vào, sôi lên lần nữa thì cho trước cà rốt. Sau đó cho thêm bí ngồi. Nấu lửa nhỏ khoảng 4 phút, nêm nếm vừa ăn. Cho thêm nấm kim châm vào. Tắt bếp, đậy nắp nồi lại để hầm hơi.