Bò kho sả

Name: Bò kho sả
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr thịt bò rèm; 150 gr tương hột; 3 tép sả, ớt,; 3 Muỗng nước mắm, 2 M đường, 1/2mcf bột ngot,; 1 nhánh gừng,; 1M canh rượu nấu ăn,; 2 củ hành tím; 1/2m cf muoi; 1 quả dừa xiêm(lấy nước); 1 M tương ớt; Ít đậu phộng rang

PhượngNguyễn @phuong_123456

Bò kho sả

PhượngNguyễn @phuong_123456

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 grthịt bò rèm
150 grtương hột
3 tépsả, ớt,
3 Muỗng nước mắm, 2 M đường, 1/2mcf bột ngot,
1 nhánh gừng,
1M canh rượu nấu ăn,
2 củ hành tím
1/2m cf muoi
1 quảdừa xiêm(lấy nước)
1 Mtương ớt
Ít đậu phộng rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt bò rửa qua nước gừng + 1M rựơu,để ráo thái miếng vừa ăn. Sả cắt khúc, 1 tép xắt mỏng,2củ hành tím bằm chung với ớt.
2

Bật lửa cho chảo lên bếp, chảo nóng cho 2M dầu ăn vào+củ hành+ớt, sả băm, sả cắt khúc phi thơm cho tương hột vào xào +2M đừơng1/2 m bột ngọt. Tắt bếp cho tất cả hỗn hợp vào thịt bò ướp để 30phut cho thịt thấm gia vi
3

Sau 30phut cho nồi lên bếp cho 1 m dầu ăn + ít hành tím phi thơm cho thịt đã uop vào xào cho thịt săn lai. Cho nước dừa xiêm vào nồi
4

Kho đến khi nước hơi sền sệch nêm lại theo khẩu vi mặn mặn ngọt ngot cho ít đậu phong rang vào ăn kèm dưa leo hoặc rau luộc.