Sơ chế và ngâm muối những nguyên liệu trên (15 phút)

Cà rốt bào sợi còn hành tây sắt lát vừa ăn. Cho ít muối vào nước luộc rau củ (bông cải, nấm) *Lưu ý: luộc vừa chín tới thôi để tí còn xào nữa nhaaa

Trong lúc đợi ra củ đang luộc làm sốt cho lúc xào. Cho 1-2 muỗng lớn dầu hào, 2 muỗng nước tương, bột tỏi (cho tỏi băm cũng ok), bột gừng (gừng băm ok luôn, k bắt buộc). Rồi cho thêm 3-4 muỗng nước lọc vào rồi trộn đều.

Rồi vớt bông cải với nấm vừa luộc ra để đó.

Cho dầu hướng dương vào chảo rồi xào sơ cà rốt với hành tây cả bắp luôn (xào sơ thôi vì eatclean hạn chế nấu nướng mà >< hihi)

Tiếp đến cho bông cải với nấm vừa luộc vào xào chung rồi rưới nước sốt vào luôn. Khô quá thì thêm miếng nước rồi nêm lại với ít muối và tiêu (lạt quá thì thêm dầu hào nhưng ăn lạt cho nó healthy nhaaa...)

Tất cả các nguyên liệu khi cho vào đủ chỉ cần xào sơ tầm 10 giây thôi rồi tắt bếp (Nhanh gọn lẹ nha chứ không mất chất hết đóaaa)

Xúc ra thoiiiiii.... Nguyên chảo này mình ăn đc tầm 3-4 bữa. Nhớ thêm protein nữa nha cho đủ chất.

* Protein mình thường bổ sung bằng trứng luộc/rán/hấp (tầm 2-3 quả / bữa), ức gà áp chảo, phi lê cá basa áp chảo,...