Cá mua về rửa sạch cắt lát vừa ăn. Ướp ít nước mắm,đường.

Đổ ít dầu vào chảo, phi hành tím,nghệ rồi cho cá vào. Rim lửa nhỏ cho đến khi cạn.

Cho cá ra điã và ăn c thôi.

Rất nhanh và đơn giản phải không. Kho cá thế này thịt sẽ săn và ngon lắm.