Thịt heo nên chọn thịt ba chỉ ngon, ít mỡ nhiều nạc. Rửa sạch và trần qua nước sôi cho sạch hẳn. Thái miếng nhỏ vừa ăn Ướp với chút nước mắm, mỳ chính và hạt nêm.

Tôm đồng rửa sạch, cắt hết râu. Ướp với chút dầu ăn, hạt nêm, mỳ chính.

Đun nóng chảo, cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng, cho thịt heo vào xào chút cho săn miếng thịt. Xúc riêng thịt ra bát.

Tiếp theo cho chút dầu ăn vào chảo và cho tôm vừa ướp vào rang. Khi tôm chín, cho thịt heo vừa xào vào. Đảo đều tay cho đến khi tôm và thịt chín hẳn Nêm thêm gia vị cho vừa miệng.

Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Cho vào chảo khi tôm và thịt đã chín.

Cho ra đĩa và nếu thích cho thêm chút hạt tiêu vào cho thơm Cuối cùng đã có món tôm rang thịt heo cho bữa cơm cả nhà rồi