Măng tươi xào nấm

Name: Măng tươi xào nấm
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg măng tươi; 200 gr nấm đùi gà; 1 gói nấm kim châm; 1 củ cà rốt lớn; 10 gr nấm đông cô; 1 mcf muối; 1 mcf đường; 2 tép tỏi băm nhuyễn; 1 mc dầu ăn

Bếp cô Hoa @bepcohoa

Bữa tối

Xem thêm

Măng tươi xào nấm

Bữa tối

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

1 kgmăng tươi
200 grnấm đùi gà
1 góinấm kim châm
1 củcà rốt lớn
10 grnấm đông cô
Gia vị
1 mcfmuối
1 mcfđường
2 téptỏi băm nhuyễn
1 mcdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Măng lột vỏ, xắt sợi mỏng. Cho vào nồi luộc 15p. Sau đó vớt ra rổ để ráo.
2

Tất cả nguyên liệu (Nấm & cà rốt) rửa sạch, thái sợi mỏng như măng ở bước 1.
3

Cho dầu ăn vào chảo, phi vàng tỏi, cho nấm các loại vào, thêm muối và đường, đảo đều cho gia vị thấm, rồi múc ra đĩa
4

Tiếp theo, cho măng & cà rốt vào chảo, nêm đuờng và muối, đảo đều trong 5p cho thấm gia vị. Cho nấm đã xào ở bước 3 vào xào cùng hỗn hợp măng & cà rốt. Đảo đều rồi tắt bếp.