Bánh đa cá rô

Name: Bánh đa cá rô
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gram Bánh đa đỏ :; 2 con cá rô phi:; 1 bó rau ngót :; hành khô, dầu ăn, hạt nêm, mỳ chính, muối, chanh, tương ớt; 300 gram xương heo :

Lưu Nguyệt @cook_5671119

Mấy hôm trước anh xã đi công tác ở Hải Phòng, mua về ít bánh đa đỏ. Thế là cứ bảo mình làm món bánh đa cá rô, đành chiều lòng anh xã vậy...:)
Mình chụp bằng 360 nên hình hơi ảo tý nhé.. hi hi

Xem thêm

Bánh đa cá rô

Lưu Nguyệt @cook_5671119

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

150 gramBánh đa đỏ :
2 concá rô phi:
1 bórau ngót :
hành khô, dầu ăn, hạt nêm, mỳ chính, muối, chanh, tương ớt
300 gramxương heo :

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Xuơng heo rửa sạch, trần qua nước sôi cho hết mùi và sạch hẳn Cho xương heo vào xào sơ qua với hành khô, hạt nêm, mỳ chính. Cho nước vào, hầm xương nhỏ lửa để lấy nước dùng.
2

Cá rô phi làm sạch, lọc riêng lấy thịt. Thái miếng vừa ăn. Cho vào chảo chiên lên cho vàng.
3

Rau ngót lấy lá rửa sạch
4

Khi ninh xương đã ra hết vị ngọt, múc riêng nước dùng ra. Cho rau ngót và bánh đa đỏ vào nước dùng, nêm cho vừa ăn, đun sôi thêm 1 chút cho rau ngót và bánh đa chín
5

Múc ra tô và cho thịt cá rô mà mình vừa chiên chín lúc trước vào tô. Thêm chút hành phi vàng cho đẹp
6

Thêm chanh và tương ớt cho ngon nhé.