Đập trứng vào tô, nêm gia vị: 1 muỗng nhỏ nước mắm, xíu muối, xíu bột ngọt, tiêu, ớt bột rồi quậy thật đều. Cho chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng ta đổ trứng vào (hình 2), trứng chín vớt ra đĩa (hình 3)

Dùng muỗng trét thật mỏng và dàn đều phần nạc chả quết lên mặt trứng, tiếp đó cho đậu cove, cà rốt, hành lá xếp vào như hình 2 và gập đôi lại như hình 3(phần nạc quết cũng nêm: xíu nước mắm, xíu muối, xíu bột ngọt, xíu tiêu nhé, có thể cắt thêm củ hành hương cho thơm nè)Nạc quết này là thịt heo nạc xay nhuyễn theo tỉ lệ 3 phần nạc thịt heo, 1 phần mỡ. Bạn có thể tự làm nạc quết hoặc mua tuỳ ý nhé.😜👌

Đem phần trứng đó hấp cách thủy 15 phút cho nạc quết và phần nhân trong trứng thật chín, đem cắt phần trứng thành từng phần nhỏ(khoảng 1 cm) và trang trí ta được sản phẩm như hình này nè. Chúc các bạn thành công nhé.

Món này ăn kèm với cơm nóng cũng rất ngon nè.