Tép mình mua ngoài chợ bao giờ mình cũng rửa qua với nước ấm cho sạch cát, bụi và giúp tép mềm. Phi thơm hành lá trên chảo nhỏ, cho tép khô vào xào 2 phút cho tép khô và thơm. Chế ít đường, đảo đều 1 phút, cho nhúm muối, xào đều lại, tắt bếp. Mình xào cả cho bé ăn, mà bé không thích hành lá nên mình xào hành lá trước, bạn có thể cho hành lá ở bước cuối thành phẩm nha.

Bạn dùng tay tách hạt bắp theo hàng, nhớ tách lại cho hạt rời hết nhé, xóc bắp với 1 thìa hạt nêm, xíu dầu ăn, để 5-10 phút. Bắc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn, dầu nóng lên cho bắp vào xào. Bắp thơm, săn và bắt đầu cháy xém, cho vài giọt mắm đảo đều tay.

Lúc này bắp xào đã thơm thơm, xém xém bạn mới cho thìa bơ vào nhé. Đảo thật đều lên mùi nhức mũi thì trút tép đã xào trước vào nhé.

Múc ra và ăn nóng thôi. Cho ít tương ớt và sốt Mayonnaise nếu bạn ưa ăn béo và cay nhẹ. Bắp và tép xào ngọt, bơ và hành thơm thơm, sốt chua chua, món dễ làm lại nhanh... triển thôi!