Gà rửa sạch, chặt cỡ vừa ăn, ướp chút muối và bột ngọt

Hành khô, tỏi, ớt rửa sạch, giã nhuyễn

Hành lá, xa lách rửa sạch dùng để trang trí

Dưa leo, cà chua rửa sạch, thái lát mỏng

Nước mắm chiên gà: 4 thìa mắm, 3 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, tỏi, ớt (tuỳ khẩu vị), 2 thìa nước sôi, quấy đều hết lên

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi đầu nóng đều, cho từng miếng gà vào chiên.

Khi gà vàng đều vớt ra để trên rá sắt cho bớt dầu. Khi chiên xong hết gà thì đổ bớt dầu ra.

Sau đó, bạn cho một ít tỏi và hành vào phi cho thơm, cho gà chiên rồi vào đảo đều, đổ nước mắm đã pha vào. Đảo đều tay cho tới khi gà kẹo lại thấy sóng sánh là được.

Tắt bếp, vớt gà ra để lên đĩa rau đã trang trí (nhớ để gà bớt nóng rồi mới để vào không thôi héo rau), mức hết dầu trong chảo rưới đều lên đĩa gà. Thế là bạn đã có 1 món ăn thơm ngon cho gia đình vào cuối tuần