Thịt bằm các bạn ướp ít muối, đường, bột nêm tí tiêu cho vừa miệng.

Sơ chế các loại rau củ, cắt sợi bí ngòi và cà rốt, cải bó xôi cắt khúc ngắn 1 ngón tay, nấm kim châm bỏ đuôi rửa sơ (rửa lau sẽ bị nhủn không ngon).

Tiếp tục xào cải bó xôi,cải chín rồi nêm đường, bột nêm bột ngọt cho vừa. Cải hơi dễ ngấm gia vị hơn các loại cả khác nên nêm vừa thôi nhé moii người.

Cho thêm tí dầu chảo nóng rồi để nấm kim châm xếp đều lên bề mặt tránh dồn cục. Nấm kim châm dễ chín nên tản ra cho chín đều nấu quá lâu mất độ dai ngon của nấm, nấm cũng giống cải dễ ngấm gia vị nên cũng nêm vừa nhé.

Chiên 3 quả trứng ốp la độ chín tuỳ thuộc vào bạn.

Mình dùng loại tương này do lúc ăn thịt nướng hay luộc cũng trộn tỉ lệ 1 :1,5-2 nước 7 up vào. Các bạn cứ canh cho sốt khi trộn với 7 up vào không loảng quá không đặc quá là được. Rồi bắc lên bếp nấu sôi lên là vặn nhỏ lửa xuống cho chút nước trán cái chén để sốt trộn khi nảy rồi nêm tí hạt nêm với đường cho vừa ăn.