Nấm mỡ rửa sạch để ráo nước.mực làm sạch sau đó khứa mực lấy bông.cắt miếng vuông to. Rửa lại nước..đem mực luộc sơ, vớt ra để ráo nước.

Làm nóng chảo sau đó cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào, cho tỏi vào phi thơm. Kế tiếp cho mực vào xào chín sơ, tiếp đến cho nấm mỡ vào xào, nêm xíu muối, xíu đường, đảo đều, cuối cùng cho cà chua và hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp.