Sơ chế mực thái vát theo hình ô van, 🦐 luộc vừa tới sau đó bóc vỏ rồi khía nhẹ vào dọc sống lưng tôm để dễ ngấm gia vị và nhìn ngon mắt hơn.Xào 🦐 và 🦑 đảo qua gia vị. Luộc trứng chim cút. Rửa sạch cách loại rau củ sau đó thái bt sẵn.

Luộc mỳ (ở đây mình dùng mìỳHQ) tầm 5 phút sau đó dừng chảo vừa nãy xào hải sản để ngấm được vị ngọt của thịt hải sản, thêm gia vị hoà loãng với nước để tránh bị vón. Khi Bắc ra hãy trộn với một chút dầu để không bị đình vào nhau