Đường dấm

sườn non chay, chao, rong biển, giấm, đường, tương ớt, bột gạo và 1mc bột năng

kiệu cắt sẵn, cà rốt, Gia vị

bắp cải thảo, cà rốt, hành lá, trái ớt, Gia vị

củ cải trắng, tỏi, ớt, cà rốt trang trí, Gia vị

cá hố khô, đường, dấm, tỏi băm, ớt sừng băm, tương ớt

cá hồi, mứt dâu tằm, xà lách, hành tím, tỏi, nước mắm ớt tỏi Lý Sơn, muối hồng, tiêu xay, dầu mè, hạt nêm, đường, mè trắng

táo, đường, Nước tinh khiết, Men giấm cái (tùy chọn)

trà đen, đường, nước sôi, Giấm táo Aple cider

ớt loại ớt sừng, dấm táo, nước đun sôi để nguội, đường, tỏi bóc

phi lê cá giấm trắng, bắp non, cà rốt, dưa leo baby, ớt chuông, Hành lá, bột chiên giòn nhỏ, nước tương Nhật, đường, giấm, nước lọc, bột bắp

Rau xà lách, Các loại rau thơm tuỳ thích (tôi dùng rau răm và húng nhủi), Cá hồi ngâm tương, kim quất, Hoa cúc tần, hành tím, dầu ăn, dấm ăn, đường hoặc si rô lá phong, muối, tiêu

Táo Tàu (Ngâm muối 15p và để ráo nước), nước ấm 40 độ, muối, đường, tuỷ tinh 2 lít (Tráng nước sôi diệt khuẩn), Khăn xô trắng sạch

củ khoai tây, Dấm tiều (dấm đen), nước tương, đường, Gừng sợi, ớt khô (nếu thích), đầu Hành lá, Tương đen ngọt, Ớt sừng, Xuyên tiêu (nếu thích)

giấm gạo (hoặc giấm táo), nước lọc, nước tương, đường, muối, dầu tỏi phi (dầu oliu), tiêu bột, lắc hoặc máy sinh tố

cá Lăng, cà chua, thơm, ngò gai, húng quế, ớt sừng, cơm mẻ, giấm bổng, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, bột gà

hành tây to (chừng 400g), khóm hành tím, khóm tỏi, dấm dâu tằm nhà làm (có thể thay bằng dấm nho balsamic), dầu ô liu extra virgin, đường nâu, muối hồng

bắp bò, dấm gạo lên men, đường, nước mắm Nam Ngư, ớt, tiêu tươi, muối, gừng, hạt nêm

khô cá đù phi lê sẵn, Tỏi, ớt, gừng, Giấm, đường, Dưa leo

củ cải đường, đường (chia làm 2 phần), dấm, muối

củ cải đường, Mắm, đường, giấm

bắp cải tím, Giấm, Đường, Muối

xà lách, cà chua, hành tây nhỏ, tiêu xay, dầu olive hoặc dầu hành tím phi, cốt nước chanh, đường, nước lọc, muối

trứng cút lộn, rau răm, Đậu phộng rang, tỏi, Giấm táo, Đường, Nước mắm, Dầu ăn

xà lách, cà chua, giá sống, tỏi phi, Muối, Tiêu xay, Dầu olive, Giấm trắng, Đường

gạo ST25, dầu hành, tiêu đen ngào đường Phú Quốc, salad dầu giấm, chao dừa (tuỳ ý), chà bông (tuỳ ý)

cá cơm than, Dấm, Rau sống: xà lách, húng, ngò, Dưa leo, Thơm chín, Hành lá, Ớt đỏ, Tỏi, Chanh, Muối, mắm, đường, ớt bột

tỏi to, dấm gạo HN, Ớt, Đường, muối

dầu ô liu extra virgin, dấm (bữa nay mình dùng dấm táo, nếu dùng dấm nho balsamic thì dùng 1.5muỗng canh), mật ong nguyên chất (hoặc 1 muỗng canh đường), nước mắm 40 độ đạm, tỏi to, hành tím, húng quế tây (basil) (tuỳ ý, có thể thay bằng bất kỳ loại rau thơm nào bạn thích, hoặc không có cũng không sao)

rau sống các loại trộn lẫn, cà chua hữu cơ, hành boa rô hữu cơ, tré rơm Bình Định, chanh hữu cơ Măng Đen (hay 3 muỗng canh nước cốt chanh), đường nâu hữu cơ, nước mắm, dầu ăn gạo lứt