(176) món Ổi

Sườn vè lấy phần nhiều xương, Tương cà chua, Hỗng hợp nước ép (ổi xanh táo thanh long trắng), Muối đường kính dấm

cá kềnh vừa, cà chua cắt như cắt ổi, Có thơm thì càng tốt

ốc mít, Lá ổi, sả cây, tiêu, nước tương, hạt nêm, đường

lá ổi, nước (đầy ấm đun nước bằng điện)

Mực ống, Quả chuối xanh, Lá ổi bánh tẻ hoặc búp ổi non, Ớt, sả, me, gừng, Bia, Gia vị cơ bản

Rắn Hổ, Xả, hành tỏi, muối, đường, tiêu, ớt, hạt nêm, ngũ vị hương, Lá ổi, lá lốt

Lá ổi (hoặc lá có vị chát), Bạch tuộc

thịt lợn gác bếp, lạc rang, tỏi to, hành tím to, lá tía tô, lá lốt non, chục lá ổi non, chục lá chanh non, sả tươi, cây lá chua, quả cây rau lợn, chục lá non của cây ngũ gia bì chân chim

Lá bưởi, Lá chanh, Lá trầu bà, Lá mùi già, Lá hương nhu, Xả già, Lá ổi, Lá kinh giới già, Gừng, Muối

Thịt mông, bì, củ Tỏi, 5 quả ớt, tiêu hạt, mật ong, Lá ổi, Giấy bạc, màn thực phẩm, gạo rang

bạch tuộc, bia, Lá ổi, 5 củ xả, 2 quả ớt, gia vị

Bần ổi chín, tôm sú to, rau muống, đường, nước mắm ngon, bột nêm tôm, Tí muối, Ớt tươi, Tỏi

tai heo, mui heo, củ riềng tươi, mè sống, tỏi, bánh tráng nướng, Lá ổi tươi, Tiêu hạt, Tiêu giã, Mì chính, Muối, Đường, Mắm

thịt vai lợn, bì lợn, Thính gạo rang, lá chuối, Tỏi, tiêu, mỳ chính, rau mùi, bột canh, ớt. Lá ổi, chanh tươi

Thịt nạc mông (lợn), Tỏi thái lát các tép tỏi cho mỏng tùy khẩu vị bạn có thể cho tỏi ít hoặc nhiều, Lá chuối: lá chuối gói nem tốt nhất là lá chuối ngự phải vừa xanh vừa dầy để khi chúng ta lưu giữ nem vẫn tiếp tục lên men cho đến khi “chín” ăn được, Ớt tươi: cũng tùy người ăn mà cho, Lá đinh lăng (hoặc kèm theo lá ổi), Giấy bóng: dùng để bọc thân nem nếu bạn muốn bảo quản dài ngày, Giây chun: dùng để buộc khi gói nem xong, Bột thính gạo, Bì lợn, muối, đường, tiêu

Mực tươi (Mình thì hay ăn mực trứng. Nhưng mực trứng thì luộc lá ổi hoặc hấp sẽ ngon hơn nhé ^^), Rau cần tây, Rau tỏi tây, Tỏi ta, Cà rốt

ốc đắng. 2/3 chén mẻ. 1mcf muối. 1mcf bột nêm.. ớt, Lá ổi hoặc sả. Chuối xanh và rau răm

thịt mông, thịt mỡ mỏng có bì dầy, thính gạo, Hạt nêm, hạt tiêu, lá ổi,

Bì lợn làm sạch thái sợi, Nạc mông thịt dẻo dính ấm tay, Thính bột gạo:, Đường, Nước mắm ngon:3, Tỏi ta: 2 củ bóc thái mỏng, Ớt 2 quả thái nhỏ, Lá chuối nếp, Lá ổi bánh tẻ

heo, mũi heo, thịt ba chỉ, riềng, gạo(2 cái bánh tráng nướng loại mỏng 5k/1 cái), tỏi, mè trắng, Gia vị, Lá chuối, lá ổi, Dây cột

thịt nạc thăn, bì thái sợi, đường, bột tỏi, tiêu xay(tuỳ ý), bột ngọt, Ớt tươi,tỏi,rau răm hoặc lá ổi,đinh lăng, gia vị làm nem chua của Thái, Thính gạo (nếu có)

ốc, Sả, Lá ổi, Lá chanh, Tỏi, ớt trái,tắt, gừng,sả ớt băm, Đường bột ngọt nuoc mắm, Nước ấm

thịt đầu heo, tai heo, riềng tươi, mè sống, bánh tráng nướng, tỏi cắt sợi, tiêu hạt, tiêu xay, mì chính, đường, nước mắm, lá ổi lau khô, túi ni lông nhỏ (loại gói yaourt) + dây thun cột + giấy báo cũ

thịt lợn xay nhuyễn, bì lợn, gia vị: tiêu, ớt, tỏi, rau răm (lá ổi), gia vị làm nem

thịt bò mông, thịt heo mông, bì, gia vị làm nem của Thái, Đường, nước mắm, tiêu, tỏi và lá ổi hay lá chùm ruột.

tai, mũi heo (thịt đầu heo), thính gạo, mè, riềng, tỏi, Gia vị : muối, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, Lá chuối, lá ổi