khoảng nửa cân sườn heo, nên chọn sườn non nhiều thịt, Có thể thay bằng thịt gà nếu muốn, hoài sơn khô (củ mài) (HUÁI SHĀN, 淮山)có thể dùng tươi, gừng cỡ đồng xu, hạt ý dĩ (chinese pearl barley, 薏苡 hoặc薏米,薏仁), hạt sen khô (đã lấy nhân), hạt khiếm thực (fox nut, 芡实, Euryale ferox, hạt đuôi chồn), củ cây hoa ly (tùy chọn), hạt kỷ tử (goji berry, 枸杞), ngọc trúc (polygonatum odoratum, 玉竹), nhãn nhục khô (dried longan, 桂圆肉), quả táo tàu đỏ + 1 cục đường phèn bằng đốt tay cái