Canh ruốc

Nước Dùng:, Nước lạnh 10l (nấu sẽ bay hơi châm thêm cho đủ 10l), Xương ống heo 500g (trụng sơ rửa sạch, Xương gà 1kg (trụng sơ rửa sạch, gừng 50gr đập dập, nước dùng ninh từ tối thiểu 4 đến 8 tiếng, Muối sấy, Hạt Nêm, Nước mắm, Bột ngọt 60g tùy theo khẩu vị, Đường phèn kim cương, Sate

Phile 1 con cá lóc lớn, Đầu cá và lòng cá, sườn hoặc xương ống, bánh canh bột xắt, Hành tỏi băm, Hành ngò, Mắm ruốc Huế, Dầu ăn, Dầu màu điều, Hạt nêm, Nước mắm, Tiêu xay

cá nục tươi, chả cá chiên, trứng cút, xương gà, bánh canh, nước , hành tây, hành tím giã nhuyễn , muối , nước mắm , bột ngọt , đường

bó rau lang, tôm tươi, Hạt nêm,dầu ăn,bột ngọt,mắm ruốc,hành tím, Hành lá,ngò rí,tiêu

trái vả, sườn non, Hành lá,ngò rí, Hạt nêm,mắm ruốc,muối,dầu ăn,tiêu

tôm, mực, chả cá, Bánh canh khô, Rau răm,hành lá, Hạt nêm,bột ngọt,mắm ruốc,dầu điều,dầu ăn..

rau ngót, mướp hương, tôm biển, thịt heo nạc, Dầu ăn, muối, hành, Mắm ruốc

cải con, đậu hũ non, tôm nõn, Muối, Nước Ruốc Huế, Hạt nêm

chả cá rựa, khổ qua, Hạt nêm, Muối, Đường, Mắm ruốc & ớt xào

vả, Tôm, Mắm Ruốc Bà Duệ Huế, Muối, Nước mắm, Tiêu, Hạt nêm, Hành lá

bột gạo, bột năng, xương gà, tôm, thịt xay, thịt ba rọi, Gia vị : mắm ruốc, nước mắm, muối, bột ngọt.

bột gạo, bột năng, sườn non, tôm tươi, giò sống, Hành, ngò rí, chanh, tỏi, ớt, Hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối, đường, Màu hạt điều,mắm ruốc,dầu ăn,hành tỏi băm nhỏ

bông bí, thịt xay, chả cá, con ruốc trắng, Hành lá, gia vị

bột mì, Tôm, Thịt heo, Da heo, Chả cua, Huyết, Trứng cút, Muối, Nước mắm, Ruốc, Mì chính, Hành lá

rau muống, tôm bóc vỏ, chả cá trôi, Nước mắm, muối, mắm ruốc, tiêu, ớt, hành tím

Lá cóc, Cá bánh lái, Nước mắm, ruốc, nén củ giã nhỏ, muối,nghệ..

bột gạo, bột năng, tôm tươi, giò sống, thịt ba chỉ, Hành, ngò rí, chanh, tỏi, ớt, 1 củ hành tây, Hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối, đường, màu bột điều, Mắm ruốc,dầu ăn,hành tỏi băm nhỏ

Bánh canh suông (giống bún), Chả cá thu, Trứng cút, Giò sống, thịt băm, tôm khô, Mộc nhĩ, rau răm, ớt, Muối, đường, mắm ruốc, nước mắm, hạt nêm, dầu điều, tiêu xay, bột ngọt

Mít non, Tôm khô, hoặc ruốc khô, tép khô, Lá lốt

Tôm sú cấp đông, tôm sú này rả đông như tôm tươi, Thịt ba chỉ, Xương heo, Trứng cút, Bột bánh canh, Ruốc huế, Hành lá, hành tây, Ớt sa tế nhà làm, Gia vị cơ bản

Cá cơm, Lá cóc, lá sôông, lá me chua, lá diếp cá Mỗi thứ một nắm, nén, nước mắm, ruốc, muối,dầu ăn Mỗi thứ một ít

Giò dê, bầu, Nén, Nước mắm, ruốc, muối, nghệ mỗi thứ

Củ từ, Cà rốt, Thịt bò, Nén cây, Dầu ăn, muối, nước mắm, ruốc mỗi thứ

môn, tôm, lá lốt, Gia vị: nước mắm, muối, ruốc, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hành hương

mít non, tôm tươi, Mắm ruốc, Hành tím, muối, ớt bột,, Lá lốt,

rau dền, mồng tơi, Tôm tươi, Cà pháo, Mắm ruốc

cá lóc, Bột mì sợi, Gia vị: nước mắm, muối, ruốc, ớt bột, tiêu, bột ngọt, Hành ngò

cá lóc 600 gram, xương heo, hành tây, hành tím, gia vị muối, Ớt bột, giá, hành lá, đường phèn, gừng, ruốc huế, bánh canh bột mì

cua đồng xay, muối, Hành tím, hành lá, ngò rí, chanh, ớt rim, Gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, dầu ăn, mắm ruốc Huế, bột gạo, bột năng