Bánh canh cá lóc Huế
#TapDeVang23
Món bánh canh nổi tiếng của Huế với phần đầu và lòng cá kèm nước dùng rất ngon, cách nấu cũng không quá phức tạp, chỉ cần có mắm ruốc Huế để món ăn được đúng vị
Bánh canh cá lóc Huế
#TapDeVang23
Món bánh canh nổi tiếng của Huế với phần đầu và lòng cá kèm nước dùng rất ngon, cách nấu cũng không quá phức tạp, chỉ cần có mắm ruốc Huế để món ăn được đúng vị
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá lóc bóp muối rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sườn trụng qua nấu lấy nước dùng với chút muối, cho phile cá vào trụng sơ cho cá cứng lại, cho luôn phần đầu và lòng cá vào
- 2
Cá trụng qua vớt ra ướp với nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, hành tỏi băm để 10 phút cho thấm, sau đó xào với dầu màu điều và thêm mắm ruốc pha loãng vào tạo mùi thơm đặc trưng của món ăn. Bánh canh trụng qua nước sôi
- 3
Nồi nước dùng nêm lại cho vừa vị nha
- 4
Cho bánh canh ra tô, thêm nước dùng và phile cá lên trên, rắc hành ngò và tiêu xay, thêm tô đầu cá và lòng cá cho thêm hấp dẫn nhé
- 5
Phần cá chấm có thể chấm cùng nước mắm mặn thêm chút ớt, vắt thêm miếng chanh vào tô bánh canh cho tăng thêm hương vị. Món này rất ngon và hấp dẫn lắm, cả nhà hãy thử nấu nha
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún Bò Huế Bún Bò Huế
Bánh bột lọc, bánh ram ít, bánh khoái, bánh nậm...bên cạnh những món ăn đậm chất xứ Huế ấy không thể không nhắc đến món Bún Bò Huế mang đậm hương vị mắm ruốc xứ Huế.....
-
Cá lóc hấp bầu Cá lóc hấp bầu
#TapDeVang23Món ăn nổi tiếng với phần cá lóc hấp chín cùng phần bầu ngọt ngọt thấm vị cá rất ngon. Mình dùng phần phile cá cho đỡ xương
-
Cá lóc hấp cuốn bánh tráng Cá lóc hấp cuốn bánh tráng
#TapDeVang23Món cá lóc hấp này mình dùng phần phile cho dễ ăn và khỏi phải tách xương, dùng kèm thịt luộc và bún, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt rất ngon -
Bánh canh chả cá, cá lóc Bánh canh chả cá, cá lóc
Nước dùng bánh canh được hầm từ xương cá ngọt thanh rất ngon.#TapDeVang23
-
Bánh canh cá lóc Bánh canh cá lóc
Mình quê kon tum, ở kontum có bột bánh canh mì khá lạ so với những nơi mình được đến. Nhân dịp cho bạn ở quê ghé nhà chơi, mình nhờ mua 2 kg bột bánh canh, thế là bày ra đủ món bánh canh để nấu
-
Bún bò huế Bún bò huế
Lần đầu tiên thử thách với BÚN BÒ HUẾ - món ăn tưởng là Cầu kỳ, Phức tạp ấy thực chất lại Rất Cầu kỳ và Phức tạp 😆 Tuy nhiên, không hổ là món ngon trứ danh của xứ Huế mộng mơ.!!! Chia sẻ và mong được mọi người góp ý
-
-
Bún bò huế ! Bún bò huế !
Để cuộc sống gia đình thêm hạnh phúc chúng ta nên trang bị cho mình những kiến thức ẩm thực nhất định, . Đàn ông cảm thấy hạnh phúc khi được ăn những món ăn vợ nấu . Dưới đây là cách nấu món bún bò Huế thơm ngon đậm đà vị Huế đơn giản nhất mà tôi đã học từ người chị bạn
-
Bánh bột lọc trần Bánh bột lọc trần
Thèm ăn món Huế quá nên bắt tay vô bếp làm ăn buổi sáng. Bánh mềm dẻo quyện với tôm thịt rim thêm nước mắm cay cay thật là hấp dẫn. Ngoài bánh lọc trần thì có bánh lọc lá không cần nhồi bột kĩ, chỉ cần quấy bột với nước trên lửa cho sệt lại. Hoặc có bánh lọc “cách tân” khuấy bột loãng như đổ bánh xèo để cho vào khuôn đem đi hấp, hoặc áp chảo đều cho thành phẩm là bánh bột lọc.#bepvang
-
Bánh canh cá lóc miền Trung Bánh canh cá lóc miền Trung
Bánh canh cá lóc khá phổ biến ở các tỉnh miền Trung - Tây Nguyên như Quảng Bình, Huế, Đà Nẵng, Gia Lai Kon Tum... Đặc biệt khi lên Măng Đen có bánh canh cá lóc A Kay nổi tiếng. Hôm nay có sẵn cá lóc đồng nên mình nấu ăn luôn cho đã thèm 😋
-
Bún Gỏi Già Bún Gỏi Già
Là loại bún nỗi tiếng miền Tây Sóc Trăng. Món thơm đặc biệt từ mắm ruốc sơ chế miền Tây
-
Bánh Canh Chả Cá Bánh Canh Chả Cá
*Mỗi cây mỗi hoa, mỗi nhà mỗi cảnh. Hãy cảm nhận hạnh phúc và xây dựng nó bởi chính những thứ giản dị nhất...Vì Yêu Mà Nấu💕*Nấu mà được khen là vui và hạnh phúc nhất nè😍#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận