tim gà, xương heo, gạo, nếp, củ hành tím, củ nén phi vàng (hoặc hành tím phi), Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt, Rau nêm: Hành lá, ngò rí, chanh, Rau ăn kèm: rau đắng, rau má, giá
nui sò nhỏ (tôi dùng loại nguyên cám vị Basil nên có màu xanh nhẹ), cà chua, râu bạch tuộc cỡ trung bình, tầm 400gr, củ hành Tây để luộc cùng râu bạch tuộc, nụ đinh hương khô, lá bay (lá nguyệt quế), củ hành Tây để cắt nhỏ trộn salad, tỏi nhỏ, lá thơm (húng lủi, bạc hà, húng quế), lá cần Tây, dầu Olive, chanh vắt lấy nước
cua mặt trăng, mực ống, cầu gai (nhum), cua gạo (được tặng kèm), sả tươi, nước, xì dầu Nhật, nước mắm 40 độ đạm Phú Quốc, mật ong cà phê, chanh tươi không hạt, khóm hành tím, khóm tỏi