Dê Rendang
Rendang là món ăn truyền thống của người Malay và Indo. Khi còn ở Singapore, mình từng phục vụ cho đám cưới của người Malay và luôn được ăn món này trong giờ nghỉ giải lao. Món này còn hay được nấu với bò, gà. Thật sự rất ngon và thơm ngào ngạt
Dê Rendang
Rendang là món ăn truyền thống của người Malay và Indo. Khi còn ở Singapore, mình từng phục vụ cho đám cưới của người Malay và luôn được ăn món này trong giờ nghỉ giải lao. Món này còn hay được nấu với bò, gà. Thật sự rất ngon và thơm ngào ngạt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ớt bỏ hạt
- 2
Cho nguyên liệu nhóm A vào máy xay với ít nước đến khi nhuyễn
- 3
Làm nóng dầu trên chảo/nồi
- 4
Khi dầu sôi, thêm nhóm A, quế, sao hồi, đinh hương, nấu trong 5 phút
- 5
Thêm thịt dê, sả, lá chanh, nước cốt dừa, khuấy đều
- 6
Thêm đường, muối, nước sốt me nấu trên lửa nhỏ
- 7
Chuẩn bị 1 cái chảo khác, rang dừa khô đến khi vàng thì cho vào nồi rendang đang nấu
- 8
Nấu cho đến khi thịt dê mềm (khoảng 2 giờ). Nếu dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn
- 9
Sau khi thịt mềm, các bạn có thể rắc hành phi và ngò lên. Ăn với cơm nóng. Các bạn xem clip ở đây cho dễ theo dõi hơn nhé https://youtu.be/_maCubKg9KU
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận