gà ta 1,5kg, gừng nhỏ, thìa cafe muối, hành tây thái lát, giò lụa, trứng gà ta, nấm hương khô, tôm tươi, dầu gấc hay dầu điều(tạo màu cho bát bún), hành khô thái lát, thìa cafe nước mắm, cải
khoai môn cao (môn tím), chao (chao Bông Mai thơm ngon hơn các bạn ạ), đậu phụ, sả bằm, Hạt nêm chay, ớt tươi, đường, Màu dầu điều (có thể thay bằng dầu gấc), Rau lẩu ăn kèm tuỳ ý