bột bánh bông lan (hoặc 70gr bột đa dụng + 30 gr bột bắp) 🇫🇷 100 gr de farine à gâteau (ou 70g de farine tout usage + 30 gr de fécule de maïs), muối 🇫🇷 1/2 cuillère à café de sel, trứng gà 🇫🇷 3 œufs, đường 🇫🇷 45-50 gr de sucre, sữa tươi không đường 🇫🇷 20g de lait frais sans sucre, dầu ăn 🇫🇷 2 mc d'huile de cuisson, tinh chất vani 🇫🇷 1/2 cuillère à café d'essence de vanille, nước chanh (để đánh trứng) 🇫🇷 1 cuillère à café de jus de citron (pour fouetter), dừa nạo (tươi hoặc khô) rắc mặt bánh 🇫🇷 50 gr de noix de coco râpée (fraîche ou séchée) saupoudrée sur le dessus, lòng đỏ trứng gà 🇫🇷 2 jaunes d'oeufs, nước cốt lá dứa 🇫🇷 150 ml de jus de feuille de pandan, nước cốt dừa 🇫🇷 200 ml de lait de coco