Gà (mình dùng gà thả vườn để thịt dai ngon hơn nhé), Nước dừa (không có thêm nước bình thường cũng đc), Lá é, Gia vị : hạt nêm, bột ngọt, đường phèn, nước mắm, tiêu, Hành tím, tỏi, Sả, Ớt xanh, Măng chua (nếu ko có măng chua có thể dùng dấm thay thế để tạo vị nước thanh hơi chua nhẹ cũng đc), Nấm bào ngư, nấm đùi gà (thích ăn nấm gì thì mình bỏ thêm vào nhé 🙂)