Lagim

Cá hồi • Gạo Ấn Độ Basmati • Rau củ đông lạnh • Nước • Dầu mè • Nước tương đen • Rượu sake nấu ăn • Tiêu đen • Muối

tôm • củ cà rốt • nấm rơm • cà chua • cải thìa • mì giòn • Sốt xào • dầu hào • nước tương • tiêu xay • đường • ầu mè •

Đùi gà lọc xương còn da • Piman Nhật (ピーマン) • Hành tây • Cà rốt cỡ vừa • Tỏi • Nước mắm (ướp gà) • Nước mắm (nêm cuối) • Đường • Tiêu • Dầu ăn

vịt ~ 1kg4 • hộp nước dừa xiêm • gạo nếp • đậu xanh hạt vỡ • tôm tươi • ngô bao tử • đậu hũ non • nấm hương • rau ngò rí • gia vị các loại

cánh đùi gà • Thịt bò • tôm bóc vỏ • carrot • bắp • củ khoai tây • celery • măng tây • Hành ngò

thịt bò • củ hành tây • cà rốt • khoai tây • ớt chuông đỏ • trứng gà • bơ lạt • cà ri vàng Nhật Bản

Cá chim • muối (ướp cá) • Bột ngô (tẩm bột cá) • Bột ngô hoặc bột khoai tây (làm đặc sốt) (bột năng cũng được nhưng dễ bị vữa nước) (5 nước : 1 muỗng bột) • Hành lá (cắt hạt lựu) • nấm hương khô thái mỏng sẵn (nấm tươi cũng được) (giữ lại nước ngâm) • cà rốt (thái sợi mỏng) • Ớt chuông các màu (cho đẹp) • củ hành tím (thái lát) • gừng nhỏ (xắt sợi) • tỏi bằm • nắp rượu nấu ăn Hua Tiao Chiew •

mực ống • củ cà rốt • dưa leo • thơm • hành lá • nước mắm • hạt nêm • tiêu xay và tỏi phi

ba chỉ heo cắt lát mỏng • tôm thẻ tươi • tuýp nhỏ mayonnaise • củ cà rốt, hành tây, củ cải, hành paro, dưa chuột, cà chua, bìa đậu hũ, phô mai miếng • hạt nêm ngưu báng và gia vị các loại mắm, muối, tiêu, tương cà, sữa tươi nguyên kem, bột bắp, giấm táo

gân bò hầm mềm • nui rau củ • giá • hành tây và ngò • nước tương • dầu hào • hạt nêm

xương heo • cá chim • chả • nui rau củ • củ hành tím • bí xanh • hành ngò • muối • hạt nêm • nước mắm • bột nghệ • tiêu xay •

Bắp ngọt • củ nhỏ Khoai tây • Cà rốt • Bông cải xanh • Tàu hũ ky (váng đậu) đã chiên sơ • Muối, hạt nêm vừa đủ • Tiêu xay

dưa leo • cà chua bi • cần tây • tép • đầu hành • nước mắm • hạt nêm • nước

xương heo • bắp ngọt (bắp vàng) • cà rốt • bông cải xanh • hành lá, ngò rí • củ hành tím • muối hạt • hạt nêm • bột ngọt • tiêu

củ Hành tây • củ cải trắng • Ớt xanh Hàn Quốc • củ Cà rốt (tùy chọn) • Nước tương Hàn Quốc • Đường • Nước lọc • Giấm táo

mì Ý (spaghetti) • tôm lột vỏ • nấm kim châm • bông cải xanh • cà rốt (hoặc bí đỏ) • hành tây • ngò rí • bơ lạt • whipping cream (cooking cream) hoặc sữa tươi • muối • tiêu xay

Mandu thịt 350 gr • xương heo • laghim tổng hợp (đậu que, cà rốt, hành tây..v.v...) • hành lá, ngò rí • gia vị nêm: muối, bột ngọt, tiêu

Thịt bằm • Cà rốt • Khoai tây • Hành tím • Hành lá • Rau mùi • Nước • Dầu ăn • Hạt nêm • Tiêu

gạo trắng • ức gà • nấm hương khô • bắp hạt vàng (bắp Mỹ) • đậu cô-ve • cà rốt • hạt nêm • nước tương • dầu hào • tiêu xay • ngò rí • nước tương có ớt

Garam masala • Curry paste thái • Nước cốt dừa • Bơ lạc • Tỏi • Bí ngòi • Hành tây • Cà chua • Nấm đông cô • Cà chua bi • Hoa hồi • Lá nguyệt quế •

Khoai tây • Khoai môn cao (loại bở) • Bông cải xanh (dùng bông cải baby sẽ tiện hơn) • Đậu que (đậu cove) • cà rốt • Đậu hũ • Chân nấm đông cô (loại đã sơ chế) • Bột cà ri (hãng Vianco là gợi ý) - lưu ý là muỗng vơi • Sả • Đường • Sữa đậu nành không đường (loại làm thủ công) • Muối, hạt nêm vừa đủ •

Bắp ngô ngọt • củ Cà rốt • củ Su hào • súp lơ • Mỡ gáy/ Mỡ ba chỉ • Đường cát • Nước mắm • Nước lọc • Tương ớt Chinsu • Tiêu đen • ớt Sừng • Củ Hành •

thịt gà ta (hoặc đùi gà ta góc tư) • dưa leo • rong sụn • cà rốt • hành tây • rau răm • ▪︎ Nước trộn gỏi • nước mắm • đường • chanh (hoặc 2 muỗng canh giấm) • ớt nhỏ • tỏi

đậu bắp non • củ cà rốt • nấm rơm khô • nước cơm (nếu có) • hành boa rô • nước tương • hắc xì dầu • đường thốt nốt

cần tây • bông cải xanh • củ cà rốt • củ hành tây

đùi gà góc tư • cà rốt • củ dền • củ cải trắng • bắp ngô • táo tàu khô • củ hành tím • nước • muối • ngò rí

Sườn heo • Su su • Củ cải trắng • Cà rốt • Hành lá • Muối hồng • Nước

Hạt điều • Khoai tây • nhỏ (khoảng 80g) Bí đỏ • Bông cải xanh • Đậu cô ve • Nấm mèo • Muối • Hạt nêm • Tiêu • Rau mùi (ngò rí)