mực ống, gà,bột nghệ, Nước hầm gà (khoảng 2 lít), trái bắp mỹ, củ cà rốt, cái trứng gà ta, thịt bằm, cái trứng cút, củ cải đường, Hành lá,hành tím băm nhỏ,sa tế, Hạt nêm,dầu ăn,dầu mè,tiêu,bột ngọt,dầu hào.., muỗng bột năng