Thay vì nướng than hay dùng lò để nướng mực thì cách làm này vừa nhanh gọn lại dễ làm, không cầu kì trong khâu chế biến lại cho ra món mực thơm ngon hấp dẫn nhé #bepvang

Thuý cooky. Đây là món ăn nhìn thì đơn giản nhưng quá trình làm lại khá phức tạp, tốn công. Cơ mà đổi lại ăn rất ngon. Lần đầu tiên Thuý ăn thấy ngon quá (ko thích ăn các loại chả trừ chả mực) nên mẹ đã tìm hiểu và làm cho mình. Sau vài lần thử nghiệm thì món chả mực đã ngon hơn rất nhiều, còn ngon hơn làm ngoài hàng ý

Mực có thể hấp gừng, chiên mắm, nhồi thịt chiên giòn hoặc hấp, xào thơm, xào sa tế, nướng sa tế, nướng muối ớt, nấu lẩu, làm bánh xèo mực Nha Trang, làm gỏi... Quá trời món ngon với mực. Gỏi mực để khai vị rất thanh mát, hợp ngày hè nóng bức nhen.

Món chả mực vàng thơm rất hấp dẫn ... Bên ngoài giòn giòn, bên trong lại dai mềm & ngọt tự nhiên rất ngon

Mình sinh ra và lớn lên ở miền biển Quy Nhơn. Có lẽ vì thế mà bản thân rất thích ăn hải sản, đặc biệt là cá và mực. Với hải sản bạn có thể chế biến rất nhiều món, từ đơn giản như hấp hoặc nướng mọi đến phức tạp như ướp gia vị nướng thơm lừng hoặc làm món cà-ri với rau củ. Điều quan trọng là hải sản phải tươi. Từ khi mình chuyển vào Sài Gòn học và đi làm, biết con gái thích ăn đồ biển nhưng vì giới hạn thời gian không thể đi chợ sớm để lựa nguyên liệu tươi hoặc giả có đồ biển tươi thì giá cả rất đắc, vậy là Mẹ mình ở quê đã mua đồ tươi về, làm sạch và bỏ tủ đông để gửi vào cho con. Mỗi khi nhận đồ, nhìn từng gói đồ tươi được Mẹ làm sạch sẽ, chia vừa đủ khẩu phần ăn trong ngày, gói ghém xếp gọn gàng trong thùng là mình lại thầm cảm ơn Mẹ, một người phụ nữ chu toàn cho gia đình và mình lại học thêm tính cẩn thận từ Mẹ. Nhờ có thùng đồ tươi tiếp tế từ Mẹ mà mình siêng nấu ăn mỗi ngày hơn đến độ vài người trong công ty còn xuýt xoa nói rằng tại sao mình sống một mình mà bữa cơm trưa nào cũng đem theo đầy đủ 2 món. ☺️Vòng quanh mãi giờ mới giới thiệu món hôm nay là Mực xào sả ớt. Nguyên liệu chính là mực ống tươi, nếu có thể các bạn hãy ướp thật ít gia vị để cảm nhận được độ ngọt và giòn của mực. Hôm nay mình cho thêm sả và ớt và để thay đổi khẩu vị, ăn với cơm rất hợp.

#teamtrees 🌳🌟#tetviet#miềnnam

#bepvang

Món ăn xế chiều ngon mà nhanh gọn trong 5 phút nha 👍👍💁‍♀️

Hôm nay thèm chả mực chưa ăn lan nào nên không biet mùi vị ra saoThoi kệ cứ làm thửMực nang tươi moi lưới thúng mua về lột da rồi xay sơ giã tay cho nhuyễn vậy là ngon phần chả mực giã tay ngon lành nhà làm 😃😁😁hihi#bepvang