Mang

Măng củ tươi • Chân nấm đông cô • Hạt nêm • Muối • Rau mùi ta • Boa rô • Gừng • Nước dùng rau củ

thịt bò • măng tươi đã luộc chín • củ tỏi • dầu hào • mắm • ớt sừng (tuỳ thích) • tiêu xay • dầu ăn

gà ta • măng khô • hành lá • bún tươi • Gia vị

Ếch đông lạnh do chỗ em chỉ mua được như vậy • Hộp măng ớt chua cay • Măng củ • Tỏi băm và hành băm • Bột chiên giòn • Cà chua • Xương gà • Gia vị: mắm, đường, hạt nêm, sate, bột nghệ, mẻ, dầu hào • Hành lá, mùi tàu, lá lốt, tía tô thái nhỏ • Đồ nhúng lẩu: rau muống, đậu phụ, váng đậu, bò tuỳ nhu cầu sở thích cá nhân

Thịt ba chỉ • Măng khô đã sơ chế • Nước dừa tươi • Nước mắm • Tiêu xay • Hành lá • Dầu ăn • Hành tím băm

măng nứa khô • nấm khô (nấm hương, nấm lộc nhung) • củ hành • muối con • dầu ăn • hạt nêm/ dầu hào • muối

măng khô • thịt giò heo • củ hành tím • tiêu giã nhỏ • mắm • muối • đường • mỡ (hoặc dầu ăn) • hành lá • ngò rí • ớt sừng

thịt nạc vai heo rừng • măng đã luộc chín • củ hành tím • tiêu xay • mỡ gà • dầu hào • mắm • muối hồng • bột ngọt (tuỳ thích)

măng nứa khô

giò heo • măng rừng đã luộc • củ hành tây • củ hành tím • hành lá • củ gừng • bún sợi vừa (để ăn bún riêu) • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu • Ăn kèm: rau xà lách, rau thơm các loại, nước mắm gừng

Cá tầm cắt khúc, đầu đuôi • Măng muối chua • Nước măng chua • dầu màu điều • Cà chua • Sả • Dấm • Muối • củ Hành tím • Tỏi • ớt • Dầu ăn •

thịt bò • măng tươi đã luộc chín • dầu hào • củ tỏi • muối • tiêu xay • mỡ heo • hành lá • ngò rí

măng đã thái miếng vừa ăn • nước • đường • nước mắm • bột canh • dấm • Tỏi ớt băm

Măng tươi • Sa tế • Muối • Hạt nêm • Dầu ăn • Rau húng quế • Nước

ếch (đã làm sạch) • cà chua • măng lay • nấm hương, ngâm nở • dứa • sả • màu dầu điều • bột nghệ • củ hành tây, xắt lát • dừa • sa tế • ớt sừng •

măng luộc kỹ, để ráo • giá • Mắm, muối, bột nêm, tiêu, hành lá

Măng củ tươi • Nấm rơm tươi hoặc 50 gr nấm rơm khô • Củ ngưu bàng tươi • Muối • Hạt nêm • Rau mùi ta

măng tươi • thịt gà (mình sử dụng ức) • tỏi • Mùi tàu, dầu hào, muối, mì chính, dầu oliu

măng tươi đã luộc • Thịt xay • Nấm hương khô • Mộc nhĩ • Mùi tàu, hành, dầu hào, mắm, mì chính, dầu ăn • Trứng

Măng tươi • Sả cây • Ớt Hàn Quốc • Nước tương (hoặc 1 muỗng hắc xì dầu) • muối • Đường • Dầu ăn • Nước

Măng tươi • Hành tây • Rau răm • Ớt tươi • Gừng tươi • Dầu ăn • Muối • Hạt nêm chay • Tiêu xay

mực khô cỡ bàn tay • măng nứa ngon • hành, mùi ta • hành khô • tỏi khô • mỡ lợn • mắm • bột nêm • xương gà • hành • râu, riềm mực khô (sử dụng chính con mực hiện có) • sá sùng (có thể bỏ qua)

măng ngọt • lòng gà • mùi tàu nhỏ • Gia vị:mì chính, hạt nêm • tỏi

măng tươi đã luộc chín • chả cá chiên • cải chua • mỡ gà • hành tím • mắm ngon • muối hồng • tiêu xay • bột ngọt (tuỳ thích) • Hành lá

đầu cá nheo • măng ngâm chua • cà chua • sả • ớt cay • bột nghệ, tiêu, hành củ, gừng, tỏi • Gia vị • Hành lá, rau răm, thì là

cá lăng • măng chua • hành khô • cà chua • muối • nước mắm • mì chính • nước • Dầu ăn • Hành lá

tía tô • muối, • trứng • măng nứa tép đã luộc chín (tuỳ nhiều hay ít người ăn) • mì chính • nắp nước mắm

thịt • măng tươi • dầu hào • hành tím • mỡ gà • mắm • muối • tiêu xay

Măng le tươi • Nước tương • Nước mắm chay • Đường, muối, dầu ăn • Ớt sừng, rau răm