phi lê cá hồi • khay cánh gà khúc giữa • củ hành tây • củ khoai tây • củ cà tím • khay nấm đùi gà • hộp sữa tươi không đường • bơ lạt • gia vị bột ớt, bột tỏi, bột ngũ vị hương, muối, tiêu, dầu olive, bột mì
cà sọc xanh • hành lá • dầu đậu nành (hoặc mỡ heo) • hành tím phi vàng hoặc củ nén phi vàng (hành tăm) • nước mắm • đường • bột ngọt • ớt đỏ • tỏi • nước cốt chanh
gà (1.5kg) • hành lá • gừng • bột muối sa cương (không phải là bột sa cương, xá khén nguyên chất) • muối • đường • tiêu trắng • bột ngọt • dầu mè • mỡ gà