trứng gà, đường, Lá dứa, vanilla dạng nước, sữa tươi nguyên kem không đường, Vỏ lon nước ngọt (dùng làm khuôn), Hộp nhựa có nắp (dùng làm bánh flan), cafe đen, nước
Nguyên liệu rau câu : 1 lít nước, bot rau câu, đường, Nước dừa, Sữa bột entier, Nguyên liệu làm Flan : 3 trứng gả + 3 lòng đỏ, đường, sữa tươi không đường và gói vanille, Caramel : 100 gr đường và 2 muỗng canh nước lọc