thịt cốt lết bỏ xương, tỏi, hành tím, Gia vị ướp thịt: 1 mcf ngũ vị hương, 1 mcf bột nêm gà, 1 mcf mật ong, 1 mc nước mắm, 3 mc sữa tươi, Mì trứng khô (loại nào cũng được), cà rốt, quả đậu que dẹp, nước tương, đường, dầu hào, dấm táo, Tỏi ớt đâm nhuyễn