मूंगफली की चटनी (moongfali ki chutney recipe in Hindi)
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
मूंगफली की चटनी (moongfali ki chutney recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंगफली 5-7 मिनट मध्यम आँच पर भूनकर एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।
- 2
अब एक पॆन में 2 छोटी चम्मच तेल गरम करे, जीरा और उड़द दाल रंग बदलने पर प्याज़ और लहसुन डालकर 2-3 मिनट भूने।
- 3
अब 4 सूखी लाल मिर्च, इमली, नमक, 1 चुटकी हींग डालकर 2 मिनट पकाए और गेस बंध कर के ठंडा होने दें।
- 4
अब ग्राइंडर में मूंगफली और भूने हुई सारी सामग्री और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर चटनी बना लें। एक बर्तन मे निकाल लें।
- 5
अब तड़के के लिए एक पॆन मे 2-3 चम्मच तेल गरम करें और राई तडकाए, 1 चम्मच उड़द दाल,करीपत्ता, हींग और लाल मिर्च डालकर तड़का लगाए
- 6
तैयार है मूंगफली (पीनट) चटनी इडली, डोसा, उत्तपम के साथ परोसें।
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