ডিম ও আলু সেদ্ধ করে নিন ! আলু গুলো টুকরো করে নিন এবার কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে ডিম ও আলু একটু ভেজে উঠিয়ে নিন ॥

এবার কড়াইতে ঐ তেলে গরম মশলা ফোঁড়ন দিন, এবার গোটা পেঁয়াজ গুলো একটু বাদামি করে ভেজে টমেটো টুকরো দিন, একটু কষতে থাকুন ।

টমেটো একটু নরম হলে কাঁচা লঙ্কা বাটা আদা বাটা ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে একটু কষে নিয়ে এবার পেঁয়াজ রসুন টমেটো বাটা নুন হলুদ চিনি দিয়ে ভালো করে কষে নিন.. এরপর এক কাপ জল দিন।

ফুটে উঠলে আলু ও দিন দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন। ঢাকা দিয়ে তিন চার মিনিট ফুটিয়ে নিন । নুন ও মিষ্টির স্বাদ টা একটু চেক করে নিন। কয়েক টি কাঁচা লঙ্কা চিরে দিয়ে নামিয়ে নিন, একটু ঢাকা দিয়ে রাখুন। একটু ধনে পাতা কুচিও দিতে পারেন।