Soto Lamongan Ayam Kampung

Name: Soto Lamongan Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas(geprek); 2 batang serai(geprek); secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam gula dan penyedap ayam; Bumbu halus;; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm merica butir; 1/4 sdm ketumbar; Bahan pelengkap; 2 butir telur rebus; Soun rendam air dingin; Daun bawang; Seledri; Bawang goreng; Tomat; Koya

Dapur Rumah @dewira1810

Jakarta

Td pagi sebelum berangkat kerja ayah potong ayam kampung minta dibikinin soto atau sop.karena ga keburu buat sarapan jadi bekel ngantor aja.sambelnya ga keburu juga dibikin

Lebih banyak

Soto Lamongan Ayam Kampung

Dapur Rumah @dewira1810

Jakarta

Td pagi sebelum berangkat kerja ayah potong ayam kampung minta dibikinin soto atau sop.karena ga keburu buat sarapan jadi bekel ngantor aja.sambelnya ga keburu juga dibikin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam kampung
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas(geprek)
2 batangserai(geprek)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram gula dan penyedap ayam
Bumbu halus;
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdmmerica butir
1/4 sdmketumbar
Bahan pelengkap
2 butirtelur rebus
Soun rendam air dingin
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng
Tomat
Koya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yang sudah dicuci bersih buang rebusan pertama lalu rebus kembali sebentar saja sisihkan.pisahkan ayam dan kaldu
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng lalu tambahkan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas
3

Masukan ayam aduk2 sampai tercampur rata lalu masukan kedalam rebusan kaldu.masak hingga lunak.jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap
4

Sesaat sebelum matikan kompor masukan daun bawang
5

Tata bahan pelengkap di mangkok lalu siram dengan kuah sòto.Ayam boleh disuir terlebih dahulu