এবার একটা ফ্রাইপ্যানে বা কড়া তে সাদা তেল অথবা ঘি দিয়ে গরম করতে দিন ॥ ভালো মতো গরম হয়ে গেলে একটা কোন এর মধ্যে ব্যাটার নিয়ে কোনের মাথাটা ছোট করে কেটে তেলে জিলিপির আকারে ভাজুন । একটু লাল করে ভেজে সিরা তে ডুবিয়ে রাখুন দু মিনিট এবার সিরা থেকে তুলে নিন । গরম চা এর সাথে পরিবেশন করুন।