ফুলকপির পাতুরি
#সর্ষে দিয়ে রান্না
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
ফুলকপির মাঝারি মাপের টুকরো করে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
- 2
সর্ষে, নারকেল, কাঁচা লঙ্কা, নুন বেটে নিতে হবে। মিশ্রণটি যেন মিহি হয়।
- 3
কলাপাতা ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। কলাপাতার উপর প্রথমে ফুলকপির টুকরো দিয়ে তার ওপর সরষে নারকেল বাটা ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর ভালো করে সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিতে হবে।
- 4
এরপর কলাপাতা মুড়ে সুতো দিয়ে ভালো করে বেঁধে দিতে হবে।
- 5
কুকারে ২ ইঞ্চি মত জল দিয়ে কুকারের ওপর থেকে একটি পাত্র এমন ভাবে রাখতে হবে যাতে পাত্রটি জল স্পর্শ না করে। এরপর ওই পাত্রের মধ্যে কলাপাতায় বাঁধা উপকরণ রেখে হাল্কা করে কুকারের ঢাকনা লাগিয়ে দিতে হবে। কুকার কে মধ্যম আঁচে ২০ মিনিট মত রাখলেই তৈরী ফুলকপির পাতুরি।
কুকস্ন্যাপগুলি
Cooking Dreamer - Owner of my facebook page - রসনা তৃপ্তি - https://www.facebook.com/%E0%A6%B0%E0%A6%B8%E0%A6%A8%E0%A6%BE-%E0%A6%A4%E0%A7%83%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%BF-366660990565092/
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/10142708
মন্তব্যগুলি