Sop tulang sumsum sapi

Name: Sop tulang sumsum sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 tulang muda campur tulang sumsum sapi; 8 siung bawang putih; 3 batang daun bawang; secukupnya Merica; 1 jempol jahe; 5 daun jeruk; 2 daun salam; 3 batang sereh; 2 buah kentang; 3 buah wortel; secukupnya Gula, garam; 1 buah jeruk nipis/limau; Bumbu sambal; 2 buah tomat sedang; 2 siung bawang putih; secukupnya Cabe rawit kecil

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Moment idul adha pastinya semua masak perdagingan entah kambing/sapi, berubung d rumah byk daging sapi & tulang sumsum akhirnya aku masak sop tulang sumsum sapi deh 😃

Lebih banyak

Sop tulang sumsum sapi

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Moment idul adha pastinya semua masak perdagingan entah kambing/sapi, berubung d rumah byk daging sapi & tulang sumsum akhirnya aku masak sop tulang sumsum sapi deh 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5tulang muda campur tulang sumsum sapi
8 siungbawang putih
3 batangdaun bawang
secukupnyaMerica
1 jempoljahe
5daun jeruk
2daun salam
3 batangsereh
2 buahkentang
3 buahwortel
secukupnyaGula, garam
1 buahjeruk nipis/limau
Bumbu sambal
2 buahtomat sedang
2 siungbawang putih
secukupnyaCabe rawit kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang sumsum & tulang muda yg agak lama ya kurleb 30 menitan atau lebih biar empuk klo mau di presto jg gpp terserah yg pntg tulangnya ga keras. Beri sereh geprek, daun salam & daun jeruk
2

Setelah selesai merebus, air kaldu jgn dibuang biakan jd kuahnya. Ulek bumbu halus bawang putih, merica, jahe lalu tumis hingga harum kemudian masukkan k dalam kuah kaldu aduk2 sampai mendidih, lalu masukkan kentang, wortel, daun bawang jgn lupa beri garam gula penyedap sesuai selera. Koreksi rasa ya
3

Cara membuat sambal : bawang putih, cabe, tomat direbus hingga sedikit empuk & kempes lalu ulek
4

Jika semua sudah sop tulang sumsum sapi tuang dimangkok, beri kucuran jeruk nipis/limau & sambal. Maknyuuussss