ফুলকপি গাজরের স্যুপ
সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
ফুলকপি, গাজর ছোট ছোট করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। পেঁয়াজ, রসুন ও কুচি করে কেটে নিতে হবে।
- 2
কড়াইয়ে সাদা তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ১ মিনিট নাড়তে হবে।
- 3
১ মিনিট পর ফুলকপি ও গাজর দিয়ে ৩-৪ মিনিট মত নাড়তে হবে।
- 4
৩-৪ মিনিট পর নুন আর ২ কাপ জল দিয়ে কড়াই ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট মত ফুটতে দিতে হবে। ৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। গ্যাস বন্ধ করার সময় সবজি যেন নরম হয়।
- 5
এবার মিক্সার এ সবজি ও সবজির স্টক দিয়ে মিহি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।
- 6
কড়াইয়ে পেস্টটি দিয়ে অল্প জল আর দুধ দিয়ে ৪ মিনিট মত কম আঁচে ফোটাতে হবে। এরপর জায়ফল গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। পাত্রে নামিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো আর মাখন মেশালেই তৈরী ফুলকপি গাজরের স্যুপ।
কুকস্ন্যাপগুলি
Cooking Dreamer - Owner of my facebook page - রসনা তৃপ্তি - https://www.facebook.com/%E0%A6%B0%E0%A6%B8%E0%A6%A8%E0%A6%BE-%E0%A6%A4%E0%A7%83%E0%A6%AA%E0%A7%8D%E0%A6%A4%E0%A6%BF-366660990565092/
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/10229700
মন্তব্যগুলি