Lodeh Resep Ibu Mertua

Name: Lodeh Resep Ibu Mertua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayuran : jagung,terong ungu,daun melinjo+melinjo,labu,dll; Tempe; Santan Kara; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 sdm Kacang tanah; Sejumput terasi; Gula merah; jempol Lengkuas sebesar; Udang aron (bisa di skip); 1 buah kemiri; 4 buah cabe keriting

Azalea Elshanum @Dapur_BundaJikaels

Bandung

Berhubung saya asli padang,disana gak pernah ada lodeh,semenjak punya mertua orang bandung,jd udah gak asing makan sayur lodeh,tp gak bisa bikin..akhirnya nyontek resep bumer...😅😅😅 dan endolll menurut saya, anak pun doyan.

Lebih banyak

Lodeh Resep Ibu Mertua

Azalea Elshanum @Dapur_BundaJikaels

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sayuran : jagung,terong ungu,daun melinjo+melinjo,labu,dll
Tempe
Santan Kara
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 sdmKacang tanah
Sejumputterasi
Gula merah
jempolLengkuas sebesar
Udang aron (bisa di skip)
1 buahkemiri
4 buahcabe keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tempe+terong,kacang panjang potong2,kecuali jagung cukup bagi 2,buah melinjo cemplung,cuci semua dan rebus
2

Geprek lengkuas masukan dalam rebusan sayur
3

Haluskan : bawang merah,bawang putih,kemiri,udang aron,dan terasi lalu masukan dalam rebusan sayur
4

Tumbuk kasar kacang+cabe keriting+gula merah lalu masukan dalam rebusan sayur
5

Biarkan hingga mendidih beri garam+penyedap,terakhir santan dan test rasa.sajikan dengan nasi hangat+sambal tomat+ikan asin dan kerupuk...😅😅 endeuusssss