🍴 soto betawi daging kurban

Name: 🍴 soto betawi daging kurban
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging (pot kecil2); 3 btr kentang (kupas potong dadu); 2 bks santan kara 65 ml; secukupnya air; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Garam, gula, kaldu; 5 lbr daun salam; 2 ruas jahe; 2 btg sereh; 1 ruas lengkoas; 🍒 bumbu yg di ulek/blender 🍒; 10 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 3 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt jinten; 1 sdm ketumbar; 7 bh cabe (bisa skip yg tdk suka pedas)

lili suhermi @cook_16749631

Jakarta Barat

#kuraskulkas

Dapet daging kurban bLm dipakai, skr kepikiran pgn makan soto cek kulkas bahan2 seadanya lsng eksekusi

#kuraskulkas

Dapet daging kurban bLm dipakai, skr kepikiran pgn makan soto cek kulkas bahan2 seadanya lsng eksekusi

Lebih banyak

🍴 soto betawi daging kurban

lili suhermi @cook_16749631

Jakarta Barat

#kuraskulkas

Dapet daging kurban bLm dipakai, skr kepikiran pgn makan soto cek kulkas bahan2 seadanya lsng eksekusi

#kuraskulkas

Dapet daging kurban bLm dipakai, skr kepikiran pgn makan soto cek kulkas bahan2 seadanya lsng eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging (pot kecil2)
3 btrkentang (kupas potong dadu)
2 bkssantan kara 65 ml
secukupnyaair
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaGaram, gula, kaldu
5 lbrdaun salam
2 ruasjahe
2 btgsereh
1 ruaslengkoas
🍒 bumbu yg di ulek/blender 🍒
10 btrbawang merah
5 btrbawang putih
3 btrkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtjinten
1 sdmketumbar
7 bhcabe (bisa skip yg tdk suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging yg sdh dipotong2 lalu rebus daging dgn air mendidih secukupnya bersama 1 ruas jahe yg sdh di geprek bersama 1 btr bawang putih -/+ 20 mt dgn api sedang, angkat buang sisa air sisihkan. Sambil menunggu daging matang ulek bumbu sampai halus (duo bawang, kemiri, jinten, kunyit cabe)
2

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkoas+jahe (geprek) sampai harum lalu masukkan santan dan tambahkan air Bila sdh mendidih masukkan daging dan potongan kentang aduk2 sampai kentang matang terakhir beri garam, gula, kaldu cek rasa matikan api. Hidngkan dgn potongan tomat, daun bawang dan kecap beri perasan jeruk nipis sedikit.