Japanese Curry / Kari Jepang / Kare ala Jepang

Name: Japanese Curry / Kari Jepang / Kare ala Jepang
Yield: 3-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1/4 kg wortel; 3 sdm terigu campur 6sdm air; Wijen putih untuk taburan; 1 liter air; 3 bawang merah brebes; 3 bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 iris kecil pala (bukan 1 buah); 3 cengek gendut / jumbo; Coconut oil untuk menumis; Merica; Kaldu jamur (totole); Garam himalaya (garam meja juga boleh); Gula; Kecap

ima_sabara @ima_sabara

Banjar, Jawa Barat

Bisa pake beef bisa pake chicken atau chicken katsu, tapi kaliini lagi gak pake dua2nya ☺
#AntiRibet

Lebih banyak

Japanese Curry / Kari Jepang / Kare ala Jepang

ima_sabara @ima_sabara

Banjar, Jawa Barat

Bisa pake beef bisa pake chicken atau chicken katsu, tapi kaliini lagi gak pake dua2nya ☺
#AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-6 porsi

1/2 kgkentang
1/4 kgwortel
3 sdmterigu campur 6sdm air
Wijen putih untuk taburan
1 literair
Bumbu Halus :
3bawang merah brebes
3bawang putih
1/2 sdtketumbar
1 iriskecil pala (bukan 1 buah)
3cengek gendut / jumbo
Coconut oil untuk menumis
Bumbu2 :
Merica
Kaldu jamur (totole)
Garam himalaya (garam meja juga boleh)
Gula
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan potong2 kentang, potong2 juga wortel
2

Tumis "Bumbu Halus" sampai matang, beri 1 liter air dan kecap lalu biarkan sampai mendidih
3

Masukkan wortel dan kentang, biarkan sampai matang, gunakan garpu untuk mengecek kematangan
4

Setelah dipastikan matang, beri campuran terigu dan air, aduk2 sampai agak mengental lalu matikan api. Segera bumbui dengan "bumbu2" lalu cek rasa
5

Sajikan dimangkuk dengan nasi hangat dan taburan wijen putih 😊