Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging sapi giling tanpa lemak
  2. 150 gramkelapa parut(dari kelapa tua)
  3. 1 lembardaun kunyit simpulkan
  4. 3 lembardaun jeruk purut
  5. 1 batangserai ambil yang putih lalu memarkan
  6. 2 potongayam kandis
  7. 2 litersantan encer dari 2 1/2 butir kelapa parut yang tua
  8. haluskan
  9. 150 grcabai merah besar
  10. 8 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 2 sdmlengkuas cincang
  13. 1/2 sdtkunyit cincang
  14. 2 sdtjahe cincang
  15. 1 sdtgaram
  16. n

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa parut hingga kecoklataan& agak kering,angkat tumbuk hingga halus& berminyak,sisihkan

  2. 2

    Campur daging giling dan kelapa parut tumbuk sambil remas-remas hingga rata

  3. 3

    Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso,sisihkan

  4. 4

    Rebus santan,daun kunyit,daun jeruk purut,asam kandis,serai,dan bumbu halus di atas api kecil sambil aduk agar santan tidak pecah,hingga kental&ber minyak

  5. 5

    Masukkan bola-bola daging,?masak hingga berubah warna dan matang

  6. 6

    Kecilkan api,masak hinggq santan mengering&kecoklatan dan angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elka Mamahnya Azizah
Elka Mamahnya Azizah @Elka_12022015
pada

Komentar

Resep Serupa