আলু আর ডিম সিদ্ধ করে নিতে হবে,আলু আর ডিম ছিলে নিতে হবে,আলু কে গোল গোল করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সামান্য হলুদ আর লবণ দিয়ে ডিম আলু ভেজে নিতে হবে।

অন্য পাতিলে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একে একে আদা, রসুন, জিরা, হলুদ, মরিচ, লবণ পরিমাণমতো দিয়ে নাড়তে হবে,২ কাপ পানি দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।