কড়াই গরম করে তাতে বাদাম ও পোস্ত দানা নেড়ে নামিয়ে নিন এবং গুঁড়ো করে নিন

টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

নামিয়ে ঠাণ্ডা করে মিক্সিতে বেটে নিন

এবার ঐ কড়াইয়ে তেল দিয়ে পটল গুলো দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ দিয়ে, ঢাকা দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে যায়

এবার ঐ কড়াইয়ে বাটা মশলা দিয়ে ভালো করে ভাজুন, দুধ দিয়ে ফুটিয়ে নিন

মৌরি গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন