Sayur mangut(ikan asap)

Name: Sayur mangut(ikan asap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 daging mangut; 7 tahu; 1 buah terong; Bumbu halus:; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit setan; 5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 2 ruas kencur; 3 biji kemiri; 2 ruas lengkuas; 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam gula merah dan kaldu jamur; 1 bgks santan instan; Secukupnya air

Mega Dewi @cook_9698999

Ungaran-Kendal

Nyobain bumbu yg pake kencur.biasanya cuma di iris2 aja bumbunya😅😅😅

Lebih banyak

Sayur mangut(ikan asap)

Mega Dewi @cook_9698999

Ungaran-Kendal

Nyobain bumbu yg pake kencur.biasanya cuma di iris2 aja bumbunya😅😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5daging mangut
7tahu
1 buahterong
Bumbu halus:
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit setan
5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
2 ruaskencur
3 bijikemiri
2 ruaslengkuas
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram gula merah dan kaldu jamur
1 bgkssantan instan
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 tahu menjadi 2.kupas terong dan iris2 sesuai selera
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan kengkuas salam dan daun jeruk aduk rata samapai bumbu matang.
3

Beri air dan masukkan mangut dan tahu tggu sampai mendidih.masukkan terong garam gula dan kaldu jamur tggu sampai terong empuk.masukkan santan instan dan test rasa