Pindang Tetel Khas Pekalongan

Name: Pindang Tetel Khas Pekalongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 4 buah ceker ayam; 2 buah sosis ayam; 3 buah kluwak; 1 buah lengkuas dan daun salam; 1 ruas jahe; 2 buah cabai merah besar (sesuai selera); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Daun bawang; 1 buah sereh; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kecap manis; secukupnya Garam dan lada; Minyak goreng

Dwi Anggit @cook_15568377

Pekalongan

Makanan kantin semasa sekolah ❤

Lebih banyak

Pindang Tetel Khas Pekalongan

Dwi Anggit @cook_15568377

Pekalongan

Makanan kantin semasa sekolah ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
4 buahceker ayam
2 buahsosis ayam
3 buahkluwak
1 buahlengkuas dan daun salam
1 ruasjahe
2 buahcabai merah besar (sesuai selera)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Daun bawang
1 buahsereh
1 sdtgula pasir
1 sdtkecap manis
secukupnyaGaram dan lada
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah. Haluskan kluwak terpisah. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun bawang.
2

Setelah bumbu harum dan layu, masukkan kluwak. Tumis hingga harum. Angkat dan sisihkan.
3

Rebus ceker hingga lunak. Sisihkan
4

Rebus daging sapi hingga lunak. Tambahkan air sesuai kebutuhan kuah yg diinginkan.
5

Setelah mendidih, masukkan ceker dan sosis yg telah dipotong. Masukkan bumbu tumis (bisa ditambahkan cabai rawit utuh), garam, lada, gula dan kecap. Tunggu hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan.