কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে নিন । এবার কলার টুকরো গুলো মিক্সির বড়ো জারে দিয়ে এক মিনিট ব্লেন্ড করুন.

এবার এই কলার সাথে চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করের নিন । এরপর একে একে সাদা তেল দুধ দিন দিয়ে ব্লেন্ড করুন । এবার বাটার ময়দা ও বেকিং সোডা ও ভ্যানিলা এসেন্স আধা চামচ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন ॥ এবার আপনার কেক এর ব্যাটার রেডি ।

এখন যে পাত্রে কেক বসাবেন তাতে কিছুটা সাদা তেল বা বাটার ব্রাশ করে নিয়ে একটি সাদা কাগজ মাপ মতো কেটে পাত্রে বসিয়ে দিন ॥ এখন এই ব্যাটারের সাথে কাজু ও কিসমিস মিশিয়ে ব্যাটার টি পাত্রে ঢেলে দিন।এবার লোহার মোটা তাওয়ার ওপর বা প্রেসার কুকারের মধ্যে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে প্রেসার কুকারের সিটি না লাগিয়ে বাটি টা ঢাকা দিয়ে বসিয়ে দিন । 50 মিনিট কম স্টিমে রাখুন । মাঝে মাঝে অবশ্যই চেক করবেন একটা টুথপিক দিয়ে যদি টুথপিক এ লেগে না থাকে বুঝবেন আপনার কেক পরিবেশনের জন্যে রেডি।