একটি বাটিতে মাংসের কিমা, ময়দা,রসুন,গাজর,ধনেপাতা,ক্যাপসিকাম,সোয়া সস,নুন,লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মসলা গুঁড়ো আর গোলমরিচ গুঁড়ো নিয়ে একসাথে মেখে নেব

এবার কেটে রাখা ফয়েলে তেল ব্রাশ করে মাখা মাংসটির অর্ধেক অংশ আয়তক্ষেত্র আকারে রাখবো। তার ওপর চীজ ছড়িয়ে নেব

চীজের ওপর সেদ্ধ ডিম দুটি রাখবো

তার ওপর বাকি মাংসের পুর টি রাখবো। পুর টি এমন ভাবে রাখবো যেন ডিম দুটি ঢেকে যায়

এবার ফয়েলটি মুড়ে নিয়ে ১ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেব

এবার একটি প্লেটে ময়দা ছড়িয়ে রাখবো। অন্য একটি প্লেটে বিস্কুটের গুঁড়ো ছড়িয়ে রাখবো আর অন্য আরেকটি প্লেটে ডিম নিয়ে তাতে এক চিমটি নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো নিয়ে ফেটিয়ে রাখবো

এবার ফ্রিজ থেকে বের কোরে লোফ টি ফয়েল থেকে বের কোরে প্রথমে ময়দাতে মুড়ে নেব

তারপর বিস্কুটের গুঁড়োতে মুড়ে নেব

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে লোফ টি আস্তে কোরে তেলে দিয়ে দেব

তেল হাল্কা গরম হোতেই লোফ টি তেলে দিতে হবে। তেল বেশি গরম করা যাবে না নইলে বাইরে তা তাড়াতাড়ি লাল হয়ে যাবে আর ভেতরটা কাঁচা রয়ে যাবে

লোফ টি টুকরো কেটে একটি টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করে নেব