Terong daging cincang

Name: Terong daging cincang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh terong ungu (kupas kulit); Daging sapi/ ayam/ babi (sy pakai babi); Jika ada daun bawang boleh (sy lagi habis); Bumbu:; Bawang putih; Bawang bombay; Jahe; Garam; Merica; Kecap asin; Kecap manis; Minyak wijen; Totole; Saus tiram

Elia @cook_5490512

Jakarta

Terong daging cincang

Elia @cook_5490512

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhterong ungu (kupas kulit)
Daging sapi/ ayam/ babi (sy pakai babi)
Jika ada daun bawang boleh (sy lagi habis)
Bumbu:
Bawang putih
Bawang bombay
Jahe
Garam
Merica
Kecap asin
Kecap manis
Minyak wijen
Totole
Saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang daging / mengunakan mesin pemotong daging.
2

Goreng terong setengah matang, tiriskan.
3

Di wajan terpisah, tumis bawang putih, bombay dan jahe sampai wangi. Masukkan daging, aduk, lalu beri kecap asin, manis, Minyak wijen, saus tiram. Kemudian beri bumbu totole. Beri air sekitar 100-200cc, aduk sampai menyerap. diamkan sebentar.
4

Masukkan terong, beri bumbu garam, totole, merica, aduk2. Jika ada daun bawang, potong kecil2 masukkan. Dan Jika sudah matang, tinggal koreksi rasa, sajikan.