গোবি মাঞ্চুরিয়ান
#5স্পাইসেসপাটাকা
#টেকনিকউইক
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
ব্যাটারের জন্য সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে
- 2
সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে মাঝারি ঘনত্বের ব্যাটার তৈরি করতে হবে
- 3
এবার ব্যাটার এরমধ্যে ফুলকপিগুলো মিশিয়ে 5 মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে
- 4
এবার গ্যাসে কড়াই গরম করে তাতে পরিমাণমতো তেল দিতে হবে ফুলকপিগুলো ভাজার জন্য। তেল গরম হয়ে গেলে ফুলকপি গুলো একে একে ছেড়ে দিতে হবে এবং বাদামি রংয়ের ডিপ ফ্রাই করে উঠাতে হবে
- 5
একে একে সমস্ত ফুলকপিগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে
- 6
এখন আবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করে সাদা জিরে ফোঁড়ন দিতে হবে। তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ব্রাউন কালার হওয়া অব্দি ভাজতে হবে। পেঁয়াজ হালকা বাদামি ভাজা হয়ে গেলে তারপর আদা রসুন লঙ্কা কুচি দিতে হবে।
- 7
এরপর কেটে রাখা ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে তার মধ্যে ভিনেগার সয়া সস এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে। সমস্ত উপকরণ ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে টমেটো কেচাপ, ভিনেগার, সয়া সস আর জলে গুলে রাখা কনফ্লাওয়ার দিয়ে ভেজে রাখা ফুলকপি গূলো দিয়ে মিশিয়ে নিলে তৈরি হয়ে যাবে গোবি মাঞ্চুরিয়ান।
- 8
স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন গোবি মাঞ্চুরিয়ান। রুটি পরোটা বা ফ্রাইড রাইসের সাথে দারুন লাগলে গোবি মাঞ্চুরিয়ান
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি