Bersihkan ikan,sblm sisiknya di bersihkan tarik ikan sampai bunyi krek,gunanya utk menarik tulang tengah agar gampang di lepas potong2 sesuai selera kasih air perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 mnt lalu goreng sampe kuning

Haluskan semua bumbu halus

Siapkan bumbu lain potong2 daun bawang dan tomat

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi dan tdk kecium bau bumbu mentah masukan cabe rawit dan santan,bisa ditambah air sdikit kalo suka biarkan agak kental sbntar sembari di aduk masukan garam,gula penyedap baru masukan ikan,kemangi daun bawang dan tomat aduk sampai matang dan bumbu bercampur -/+ 5 mnt angkat dan siap disajikan dgn nasi hangat yummy😍